Самая большая порция строганины из пеламиды

 

Самая большая порция строганины из пеламиды: уникальный рекорд Калининграда

24 января 2025 года в Калининграде, на площади Победы, состоялся грандиозный кулинарный праздник. Этот день запомнился яркими событиями, атмосферой праздника и неожиданными сюрпризами для гостей. Это событие собрало сотни гостей и оставило у всех незабываемые впечатления. Ярчайшим событием дня стало приготовление рекордной порции строганины из пеламиды — блюда, о котором будет говорить весь город. Знаковым событием стало приготовление самой большой порции строганины из пеламиды, традиционного блюда, любимого в регионе.

Рекорд был официально подтвержден экспертами Международной Книги Рекордов INTERRECORD: Official Excellence и занесен в Реестр Рекордов России — самый авторитетный регистратор рекордов страны, также называемый “Книга рекордов России”.

Это достижение стало ярким примером того, как Калининград продолжает удивлять своих жителей и гостей, объединяя культурные традиции, гастрономические изыски и стремление к новым вершинам.

КАРТА РЕКОРДСМЕНА
ИНР: РРР-33462-2025
Кто: Ресторан "Хмель"
Что: Самая большая порция строганины из пеламиды
Сколько: 100,4 кг
Где: Россия, город Калининград
Когда: 24 января 2025 года

Строганина — это блюдо, которое давно завоевало сердца гурманов. Её популярность объясняется неповторимым вкусом замороженной рыбы, который сохраняет всю свежесть и натуральность продукта. Тонкие ломтики не только выглядят изысканно, но и позволяют почувствовать богатство вкусовых оттенков, особенно в сочетании с традиционными соусами и специями.

Оно пришло из северных регионов России, где морозные зимы делали строганину не просто лакомством, а частью культурного наследия. Исторически оно пришло из северных регионов России, где строганина считалась символом гостеприимства и умения использовать природные богатства. Замороженная рыба, тонко нарезанная на ломтики, стала неотъемлемой частью трапез, особенно в суровые зимы. В северных регионах России его чаще готовят из лососевых или сиговых пород рыб.

pelamida

Однако в Калининграде строганина имеет свои особенности: здесь используется пеламида — рыба семейства скумбриевых, чье мясо отличается плотной текстурой и умеренным содержанием жира.

Рекордная порция строганины, поданная в этот день, составила впечатляющие 100 килограммов 400 граммов. Она не просто удивила своими размерами, но и подчеркнула гастрономическое разнообразие региона.

Рекорды строганины уже не раз фиксировались в различных регионах страны, но калининградский вариант по-настоящему выделяется своей оригинальностью. Умелое сочетание региональных традиций, качественных ингредиентов и кулинарного мастерства позволило создать нечто, что не имеет аналогов.

Юделкис Диас, международный арбитр Книги Рекордов, отметила уникальность события:

"Учитывая, что пеламида принадлежит к другому семейству рыб, отличающемуся от традиционных для строганины видов, это достижение открывает новую категорию рекордов. Мы фиксируем ‘Самую большую порцию строганины из пеламиды’ как уникальный и самобытный результат."

Почему пеламида?

Калининградская строганина отличается от своих северных аналогов не только выбором рыбы, но и способом подачи. Пеламида, рыба из семейства скумбриевых, обладает плотным мясом и выраженным вкусом, который отлично гармонирует с традиционными добавками — маринованным луком, лимоном, специями и пикантными соусами.

Строганина — это блюдо, которое давно завоевало сердца гурманов
Калининградская строганина из пеламиды — это блюдо, которое давно завоевало сердца гурманов

Порция строганины, приготовленная у ресторана «Хмель», удивила не только своим весом, но и мастерством подачи. Рыба была тонко нарезана вручную и выложена на ледяные подносы, которые подчеркивали свежесть и эстетику блюда. Каждая порция сопровождалась оригинальными соусами и гарнирами, дополняющими вкус, а оформление стола превратило подачу в настоящее гастрономическое шоу. Повара ресторана тщательно подготовились к мероприятию, уделив внимание каждому аспекту — от качества рыбы до оригинальных соусов, сопровождающих блюдо.

Гастрономический центр Калининграда

Ресторан «Хмель», один из старейших и самых уважаемых ресторанов города, известен своим уникальным стилем, который сочетает в себе элементы современного лофта и традиционного гостеприимства. Заведение уже 15 лет радует своих гостей высоким уровнем сервиса и изысканными блюдами, став настоящей визитной карточкой Калининграда. Именно здесь была организована рекордная подача строганины из пеламиды, что лишь подтверждает исключительный статус ресторана. Уникальный стиль заведения, сочетающий современный дизайн в стиле лофт и традиционное гостеприимство, был оценен не только гостями, но и экспертами.

Представитель ресторана с гордостью поделился своим взглядом на событие:

"Мы уникальны тем, что находимся в самом сердце Калининграда. За 15 лет мы превзошли множество ожиданий, став местом, где традиции и инновации соединяются в гастрономическом шедевре."

Россия — страна рекордов

Достижение в Калининграде не только подчеркнуло богатство региональной кухни, но и продемонстрировало уникальную кулинарную самобытность региона.

Россия также зарекомендовала себя как страна, где смелые идеи и уникальные проекты становятся реальностью, вдохновляя на новые достижения.

Как отметил глава Международной Книги Рекордов INTERRECORD Владислав Копылов:

"Мы гордимся тем, что Калининград вновь впереди планеты всей. Этот рекорд показывает, что Россия — страна рекордов, где традиции и креативность ведут к достижениям мирового уровня."

Самая большая порция строганины из пеламиды

Кулинарный рекорд, установленный в Калининграде, наглядно продемонстрировал, как традиции и творческий подход способны удивлять и вдохновлять. Это достижение ещё раз подчеркнуло статус региона как центра гастрономических экспериментов и рекордов. Ресторан «Хмель» и его команда не просто продемонстрировали свое мастерство, но и закрепили за Калининградом статус гастрономического центра России.

Россия действительно страна рекордов — от масштабных событий до уникальных гастрономических достижений. А строганина из пеламиды теперь по праву занимает почетное место в истории рекордов!

  Узнайте больше о других рекордах на нашем сайте и подписывайтесь на обновления в наших группах ВКонтакте, Дзен и Telegram, чтобы не пропустить новые захватывающие события.