Таймырский рекорд: самая большая порция сагудая в мире!
Дудинка, расположенная на северных просторах Таймыра, колыбели традиций и уникальных достижений, стала местом проведения грандиозного события, объединившего людей со всей страны и за её пределами.
В Красноярском крае установили впечатляющий мировой рекорд, приготовив самую большую порцию традиционного блюда народов Севера – сагудая, которая была приготовлена в честь 94-й годовщины Таймыра.
Это достижение стало символом северных традиций и мастерства организаторов. Оно продемонстрировало глубокое уважение к культуре коренных народов, их умению сохранять наследие и вдохновлять современников.
Рекорд был официально подтверждён экспертами Международной Книги Рекордов: Official Excellence INTERRECORD: Official Excellence и занесён в Реестр Рекордов России — самый авторитетный регистратор рекордов страны, известный как “Книга рекордов России”.
Это достижение не только подчёркивает уникальность северной культуры, но и демонстрирует силу народного единства.
| ИНР: | РРР-33134-2024 |
| Кто: | Организатор рекорда: ООО «Путешествуя с Любовью» |
| Что: | Самая большая порция сагудая |
| Сколько: | 308,8 килограмма |
| Где: | Россия, Красноярский край, Таймырский Долгано-Ненецкий р-н, г. Дудинка |
| Когда: | 10 декабря 2024 года |
Сагудай: история и традиции
Сагудай – древнейшее блюдо коренных народов Севера. Его готовят из свежей рыбы, маринованной в специях. Для долган, энцев, ненцев и других малочисленных народов севера сагудай – не просто еда, а символ их самобытности. У каждого народа блюдо имеет своё название: энцы называют его «СУГУДАЙ», долганы – «СОГУДАЙ», ненцы – «МЮЛИВЭЙ». В условиях суровой Арктики сагудай стал настоящим символом выживания и сохранения традиций предков.
Для установления рекорда организаторы создали ледяное блюдо высочайшего уровня сложности. Огромная чаша в форме царь-рыбы, филигранно вырезанная таймырскими косторезами, имела четыре метра в диаметре и весила более полутора тонн. Это поистине шедевр, вызывающий восхищение мастерством и творческим подходом северных ремесленников. Это произведение искусства отражает мастерство и творческий подход северных ремесленников.
Гигантскую порцию сагудая приготовили из 650 кг свежемороженого сига, 60 кг репчатого лука, 21 литра растительного масла, 3 кг соли и 1 кг чёрного молотого перца. Эти ингредиенты олицетворяют традиции северной кухни и демонстрируют масштаб подготовки к событию.
Процесс приготовления гигантского сагудая стал зрелищным шоу. За ним следили не только гости праздника, но и тысячи зрителей онлайн. Все ждали объявления результатов с замиранием сердца. Уникальность момента подчёркивали эмоции организаторов и гостей.
Гости праздника не только наблюдали за процессом взвешивания, но и смогли попробовать легендарное блюдо. Их впечатления варьировались от удивления до восторга, многие отмечали уникальный вкус и гармоничное сочетание ингредиентов, создающее незабываемое впечатление. Угощения хватило всем, оставив массу положительных эмоций. Многие отметили, что сагудай, несмотря на простоту рецепта, обладает глубоким вкусом, который раскрывается по-новому в каждом кусочке.
Рекорд сагудая стал символом единства, традиций и силы северных народов. Это событие объединило представителей разных регионов, которые собрались вместе, чтобы почтить культуру Таймыра и показать, что традиции живут в каждом из нас. Таймыр вновь подтвердил своё звание колыбели уникальных достижений. Это событие объединило не только регионы России, но и страны, наблюдавшие за трансляцией, привлекая внимание от Владивостока до Донбасса.
«Таймырский сагудай» – яркое событие, ставшее гордостью не только региона, но и всей страны. Гигантская порция сагудая не только показала силу единства и труда, но и ещё раз напомнила всем, что Россия – страна рекордов.
