Наибольшее количество блинов, приготовленных за 1 час
Результат: 173 блина
Индивидуальный рекорд
Смотреть рекордРеестр рекордов России
Гастрономическаякнига рекордовРоссии
Ваш продукт, блюдо, дегустация, фестиваль, рекордное мероприятие, ресторан или производство может получить статус рекорда России.
Реестр рекордов России рассматривает гастрономические и кулинарные достижения с измеримым результатом: весом, длиной, объёмом, количеством порций, числом участников, продолжительностью, масштабом события, массовой дегустацией, форматом рекордного мероприятия или подтверждённым производственным показателем.
Если вы ищете гастрономическую книгу рекордов или кулинарную книгу рекордов, подайте заявку на рассмотрение рекордной дисциплины.
Критерий рекорда
Рекорд — это проверяемый результат, а не просто красивое событие
Гастрономический рекорд должен иметь точный критерий. Недостаточно приготовить большое блюдо, провести фестиваль или собрать гостей. Для регистрации нужен результат, который можно измерить, подтвердить и проверить.
Измеримый показатель
Вес, длина, объём, количество порций, число участников, время, размер продукта или объём выпуска продукции.
Подтверждающие материалы
Присутствие арбитра, документы, измерения, фото, видео, свидетельские материалы и иные данные, позволяющие проверить результат.
Точная формулировка
Рекордная дисциплина должна быть понятной, сравнимой и не содержать рекламных или субъективных оценок.
Фильтр допуска
Не каждое событие можно зарегистрировать как рекорд
Яркий фестиваль, большая дегустация, интересное блюдо или громкое открытие ресторана сами по себе ещё не являются рекордом. Рекорд появляется только там, где есть точный показатель, понятный способ измерения и материалы, подтверждающие результат.
Что измеряется
До регистрации должно быть ясно, какой именно показатель фиксируется и в каких единицах выражается результат.
Кто рекордсмен
Нужно определить, кому принадлежит достижение: человеку, команде, организации, производству, региону или организатору события.
Чем подтверждается
Результат должен подтверждаться присутствием арбитра, материалами и документами, которые позволяют проверить место, дату, способ измерения и итоговый показатель.
Категории
Какие гастрономические и кулинарные рекорды можно зарегистрировать
В Реестре рекордов России можно зарегистрировать гастрономические, кулинарные, ресторанные, фестивальные, событийные, аграрные и производственные рекорды, если результат имеет объективный критерий и подтверждается материалами.
Рекорды еды и блюд
- самое большое блюдо
- самое длинное блюдо
- самый большой суп
- самый большой плов
- самый большой пирог
- самый большой торт
- самое большое количество порций
- самая массовая дегустация
Рекорды и рекордные мероприятия
- самый массовый гастрономический фестиваль
- самое массовое приготовление блюда
- самая массовая дегустация продукта
- самая массовая дегустация блюда
- самая массовая дегустация напитка
- самая массовая дегустация регионального продукта
- самое массовое гастрономическое рекордное мероприятие
- самый массовый кулинарный мастер-класс
- самый продолжительный мастер-класс
- самое большое количество гостей
- самое большое количество участников
Рекорды HoReCa
- рекорд ресторана
- рекорд кафе
- рекорд отеля
- рекорд ресторанного комплекса
- рекорд меню
- рекорд шеф-повара
- рекорд кондитера
- рекорд бармена
Рекорды производства и агро
- рекорд пищевого производства
- рекорд завода
- крупнейшая партия продукции
- рекордный объём выпуска
- рекорд фермерского хозяйства
- рекордный урожай
- самый крупный продукт
- рекорд агропредприятия
Масштаб направления
Рекорды еды, блюд, напитков, рекордных мероприятий, фестивалей и пищевого производства
Более 700 публикаций в категории «Еда и напитки» подтверждают масштаб работы Реестра рекордов России с гастрономическими, кулинарными, фестивальными, событийными, производственными и профессиональными достижениями. Это не витрина отдельных событий, а полноценное направление регистрации рекордов России.
700+
публикаций в категории «Еда и напитки»
Блюда и напитки
Рекорды по весу, объёму, количеству порций, размеру блюда и массовой дегустации.
Фестивали, дегустации и рекордные мероприятия
Рекорды гастрономических фестивалей, кулинарных мероприятий, массовых дегустаций, массового приготовления и событийных форматов.
Производство и профессиональные достижения
Рекорды пищевых предприятий, фермерских хозяйств, ресторанов, шеф-поваров и отраслевых проектов.
Для кого
Кому подходит регистрация гастрономического рекорда
Регистрация гастрономического или кулинарного рекорда подходит тем, кто хочет превратить событие, продукт, профессиональное достижение или производственный результат в подтверждённый рекорд России.
ресторанам
кафе
отелям
шеф-поварам
кондитерам
барменам
производителям продуктов
пищевым предприятиям
агрохолдингам
фермерским хозяйствам
администрациям городов и регионов
организаторам фестивалей
туристическим проектам
гастрономическим брендам
отраслевым ассоциациям
Примеры
Примеры гастрономических и кулинарных рекордов
Название рекорда должно быть точным, измеримым и юридически понятным. В названии не должно быть рекламных оценок, спорных эпитетов и формулировок, которые невозможно проверить.
- Самый большой торт в России
- Самый большой пирог в России
- Самый большой плов в России
- Самый большой суп в России
- Самая массовая дегустация регионального продукта
- Самая массовая дегустация блюда
- Самая массовая дегустация напитка
- Самый массовый кулинарный мастер-класс
- Самый продолжительный мастер-класс по приготовлению блюда
- Самый массовый гастрономический фестиваль
- Самое массовое гастрономическое рекордное мероприятие
- Самая длинная смена шеф-повара
- Самое большое количество заказов, выполненных за установленное время
- Самое большое количество гостей, обслуженных за установленный период
- Крупнейшая партия пищевой продукции за установленный период
- Самый большой продукт, выращенный фермерским хозяйством
- Рекорд национальной кухни
- Рекорд пищевого производства
Реальные рекорды
Зарегистрированные гастрономические и кулинарные рекорды
На лендинге показаны отдельные примеры. Полный архив рекордов еды и напитков доступен в категории «Еда и напитки» Реестра рекордов России.
Самое большое пирожное «Картошка»
Результат: 209,5 кг
Рекорд веса кондитерского изделия
Смотреть рекорд
Самая большая порция «Азу по-татарски»
Результат: 857,7 кг
Рекорд веса блюда национальной кухни
Смотреть рекордПодход
Гастрономический рекорд должен иметь точный измеримый результат
Гастрономическая книга рекордов, кулинарная книга рекордов или реестр гастрономических достижений имеют смысл только тогда, когда в основе лежит проверяемый результат.
Для рекорда важны точная рекордная дисциплина, измеримый показатель, подтверждающие материалы, корректная формулировка и регистрационная запись.
Реестр рекордов России фиксирует результат, который можно измерить, проверить и подтвердить.
INTERRECORD — признание, которому доверяют. Official Excellence — статус, подтверждённый результатом.
Процедура
Как зарегистрировать гастрономический или кулинарный рекорд
Процедура начинается с заявки. После рассмотрения определяется рекордная дисциплина, критерий измерения, порядок фиксации и состав подтверждающих материалов. После проведения рекорда эксперты проверяют материалы и принимают решение о регистрации результата.
Подача заявки
Предварительная оценка дисциплины
Согласование критерия измерения
Подготовка требований к фиксации
Проведение рекорда
Сбор подтверждающих материалов
Экспертная проверка
Регистрация результата
Выдача сертификата и публикация страницы
Результат регистрации
Что получает участник после регистрации рекорда
После подтверждения результата рекордсмен получает статус, сертификат, регистрационную запись и публичную страницу рекорда. Такой рекорд можно использовать в PR, на сайте, в социальных сетях, презентациях, СМИ, туристическом продвижении, маркетинге территории, ресторана, бренда или производства.
Сертификат
Подтверждение зарегистрированного результата.
Страница рекорда
Публичная запись с формулировкой достижения.
QR-код
Переход на страницу рекорда для быстрой проверки.
Инфоповод
Материал для сайта, СМИ, презентаций и социальных сетей.
FAQ
Ответы на частые вопросы
Что такое гастрономический рекорд?
Гастрономический рекорд — это измеримое достижение, связанное с едой, напитками, приготовлением блюд, фестивалями, ресторанами, шеф-поварами, пищевым производством или аграрной сферой.
Где зарегистрировать гастрономический рекорд России?
Гастрономический рекорд России можно заявить в Реестр рекордов России, если достижение имеет измеримый результат и может быть подтверждено документально.
Как зарегистрировать кулинарный рекорд?
Нужно подать заявку, описать предполагаемый результат, место проведения, дату, способ измерения и материалы, которыми можно подтвердить достижение.
Можно ли зарегистрировать самый большой торт, пирог, суп, плов или другое блюдо?
Да. Такие рекорды регистрируются, если можно точно измерить вес, размер, объём, количество порций или иной объективный показатель.
Можно ли установить рекорд на гастрономическом фестивале или рекордном мероприятии?
Да. На фестивале или рекордном мероприятии можно зарегистрировать массовое приготовление, массовую дегустацию продукта, блюда или напитка, количество гостей, количество участников, размер блюда, продолжительность мастер-класса или другой измеримый результат.
Можно ли зарегистрировать самую массовую дегустацию?
Да. Массовая дегустация может быть рекордной дисциплиной, если заранее определены продукт, блюдо или напиток, порядок участия, критерий зачёта участника, место проведения, время фиксации и способ подтверждения количества участников.
Можно ли зарегистрировать рекордное гастрономическое мероприятие?
Да. Рекордным мероприятием может быть фестиваль, дегустация, мастер-класс, массовое приготовление, раздача блюда или иной событийный формат, если у него есть измеримый показатель и подтверждающие материалы.
Можно ли зарегистрировать рекорд еды без фестиваля?
Да. Фестиваль не обязателен. Рекорд может быть установлен в ресторане, на производстве, в фермерском хозяйстве, на закрытой площадке или в рамках отдельного мероприятия, если результат можно измерить и подтвердить.
Можно ли зарегистрировать рекорд блюда в ресторане?
Да. Ресторан может заявить рекорд блюда, меню, обслуживания, количества гостей, работы шеф-повара, приготовления, подачи или другого измеримого результата.
Можно ли зарегистрировать региональный гастрономический рекорд?
Да. Возможны рекорды, связанные с региональной кухней, местными продуктами, гастрономическими брендами, фестивалями, туристическими проектами и предприятиями региона.
Можно ли зарегистрировать рекорд национальной кухни?
Да. Рекорд национальной кухни можно рассмотреть, если формулировка корректна, результат измерим, а принадлежность блюда или традиции не вызывает спорной трактовки.
Какие документы нужны для регистрации кулинарного рекорда?
Состав материалов зависит от дисциплины. Обычно требуются заявка, фото- и видеоматериалы, акт измерения, подтверждение участников, свидетельские материалы и документы по продукту или объекту рекорда.
Можно ли зарегистрировать рекорд пищевого производства, фермы или завода?
Да. Можно рассматривать производственные, аграрные и технологические рекорды, если результат подтверждается документами, измерениями и производственными данными.
Сколько стоит регистрация гастрономического рекорда?
Стоимость зависит от формата рекорда, категории, места проведения, необходимости выезда арбитра, сложности фиксации и объёма экспертной работы. Для расчёта нужно подать заявку на рассмотрение.
Краткая проверка
Может ли ваше достижение стать рекордом?
Ответьте на несколько вопросов. Если большинство ответов «да», заявку стоит подать на рассмотрение.
Мини-опрос
Пройдите краткую проверку
Отметьте пункты, которые подходят вашему достижению. После этого блок покажет предварительный вывод по рекордной дисциплине.