Самый большой холодный томатный суп имел объём 1386 литров и был приготовлен командой флагманского ресторана «Азур» во главе с шеф-поваром курорта Игорем Голяком.
Рекорд установлен 5 июля 2025 года в городе Ялта, Республика Крым, Россия.

Блюдо было разработано командой гастрономического направления курорта «Мрия».

*Мировой рекорд по наибольшему объёму гаспачо —  объёмом 9 800 литров, зарегистрированный в Guinness World Records в 2019 году в Эль-Эхидо, Альмерия, Испания.

Критерии категории

«Самый большой холодный томатный суп»

1. Продукт должен являться супом, предназначенным для употребления ложкой, а не напитком, соусом или пюре-концентратом.

2. Блюдо подаётся и фиксируется при температуре не выше +12°C на момент официального измерения.

3. Томаты (свежие или переработанные) должны составлять не менее 60% от общей массы готового продукта.

4. Продукт должен быть полностью пригоден для употребления в пищу.

5. Допускается измельчение, перетирание, настаивание и охлаждение; технология приготовления должна быть раскрыта организаторами.

6. Не допускается разбавление продукта водой после достижения заявленного объёма.

7. Объём фиксируется после завершения приготовления и перед началом раздачи или дегустации.

8. Измерение проводится сертифицированной ёмкостью либо путём пересчёта по тарированным контейнерам с обязательной фото- и видеофиксацией.

9. В состав допускаются дополнительные ингредиенты (овощи, специи, масла и др.), при условии сохранения томатной основы как доминирующей.

10. Консистенция должна соответствовать характеристикам супа средней густоты (не допускается состояние напитка).