Самый тяжёлый плодово-ягодный пирог
Этот рекорд пока никому не принадлежит
Категория открыта для заявки. До попытки согласовываются объект измерения, состав изделия и порядок фиксации результата.
Вес пирога становится рекордным показателем только после того, как отделены тара, декор и объект измерения.
Мировой ориентир:
сведения о сопоставимых достижениях проверяются отдельно
Самый тяжёлый плодово-ягодный пирог
Самый тяжёлый плодово-ягодный пирог — открытая категория Реестра рекордов России. В ней оценивается один цельный выпеченный пирог с тестовой основой и плодово-ягодной начинкой либо иной значимой плодово-ягодной частью.
Что считается результатом
Основной показатель — масса готового пирога в килограммах. Пирог взвешивают целиком после приготовления; масса подноса, упаковки, весов и другого оборудования в результат не включается.
К плодово-ягодной части относятся съедобные плоды и ягоды, используемые как значимая часть начинки или самого изделия. Декор, ароматизаторы, красители и элементы без значимой пищевой массы не заменяют плодово-ягодную основу пирога.
Как подтвердить массу
Нужны поверенные весы, акт взвешивания, фото- и видеозапись готового изделия и измерения, а также сведения о составе. До попытки согласовываются способ взвешивания и доказательства того, что пирог является одним цельным изделием.
Как подать заявку
Перед мероприятием подайте заявку на установление рекорда и укажите рецепт, предполагаемую массу, площадку и способ фиксации. После согласования требований материалы передаются на экспертизу.
Масса и длина — разные номинации
Пирог может быть крупным, но рекорд по массе не заменяет рекорд по длине. Для вытянутого единого изделия предусмотрена категория самый длинный плодово-ягодный пирог.
Материал серии: хаб о гастрономических и бьюти-рекordах.
Как подтвердить массу пирога
До выпечки определяют, входит ли в массу декор и упаковка, а также выбирают весы с достаточным пределом измерения. Тару взвешивают отдельно и фиксируют в протоколе.
На видеозаписи показывают целый пирог, весы и итоговое значение. После измерения сохраняют фотографии, исходный файл записи и лист учёта — они связывают блюдо с заявленным результатом.
Одна итоговая цифра должна опираться на видимое взвешивание и сохранённый протокол.
Что сделать дальше
Если вы готовите гастрономическую попытку, заранее согласуйте объект измерения, санитарный план и порядок учёта. Подайте заявку на рекорд до события.
