Самая большая порция похлебки Я’евэй
Этот рекорд пока никому не принадлежит
Категория открыта для заявки. До проведения попытки необходимо согласовать состав блюда, порядок приготовления и метод взвешивания.
Массу большой порции подтверждает не фотография, а измерение на согласованных весах.
Мировой ориентир:
сведения о сопоставимых достижениях проверяются отдельно
Самая большая порция похлёбки Я’евэй
Самая большая порция похлёбки Я’евэй — открытая гастрономическая категория Реестра рекордов России. В этой номинации оценивается одно готовое блюдо, приготовленное в одном общем котле по заранее согласованному рецепту.
Что считается результатом
Основной показатель — масса готовой похлёбки в килограммах. Взвешивание проводится после завершения приготовления. Масса котла и другого оборудования не должна входить в итоговый результат.
Эта номинация относится именно к одной порции в одном котле. Если блюдо одновременно готовят в нескольких котлах, применяется отдельная категория — наибольшая суммарная масса похлёбки Я’евэй.
Как подтвердить рекорд
Для проверки результата потребуются поверенные весы, акт измерения, фото- и видеозапись приготовления и взвешивания, а также документы о составе блюда. Условия попытки и перечень доказательств согласовываются с Реестром до начала мероприятия.
Как подать заявку
Организатору нужно заранее подать заявку на установление рекорда и описать рецепт, объём котла, место проведения и способ фиксации массы. После согласования требований можно проводить попытку и передавать материалы на экспертизу.
Связанные открытые категории
Если задача мероприятия — привлечь как можно больше гостей, а не приготовить максимальную массу в одном котле, подойдёт номинация самая массовая дегустация похлёбки Я’евэй.
Материал серии: хаб о гастрономических и бьюти-рекордах.
Как организовать взвешивание
До приготовления определяют объект учёта: готовое блюдо без тары, порцию в ёмкости или несколько частей одного блюда. Весы проверяют заранее, а тару взвешивают отдельно.
Во время попытки оператор снимает показания, судья заносит результат в протокол, а организатор сохраняет исходные видеофайлы. Если блюдо состоит из частей, правила заранее определяют, какие из них суммируются.
Отдельно фиксируют массу продукта и массу тары, чтобы итог можно было перепроверить.
Что сделать дальше
Если вы готовите гастрономическую попытку, заранее согласуйте объект измерения, санитарный план и порядок учёта. Подайте заявку на рекорд до события.
